https://dom-sovetov.com.ua/ uk Блюда из птицы - Дом советов - Вам на все случаи жизни! https://dom-sovetov.com.ua/main/306-kurinyy-kebab.html https://dom-sovetov.com.ua/main/306-kurinyy-kebab.html Ustim Mon, 31 Oct 2016 19:24:29 +0200 Спільна категорія, Блюда из птицы ИНГРЕДИЕНТЫ:
600г куриного филе, 2 зубчика чеснока
8ст.л. растительного масла, 1 морковь
2ст.л. сока лимона, 1 болгарский перец
2ст.л. томатной пасты, 1ч.л. сахара
сметана, соль, специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, приправить специями, измельченным чесноком, томатной пастой и соком лимона. Оставить мариноваться в течение 1 часа.
Морковь нарезать шайбочками и сварить в подсоленной воде, добавив сахар. Пропустить сваренную морковь через мясорубку вместе с кусочками болгарского перца. Затем обмакнуть мясо в измельченных овощах и нанизать на шпажки, полив мясо сметаной.
Запекать мясо в духовке около 25 минут (можно завернуть в фольгу). Подавать горячим, украсив зеленью и ломтиками лимона.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/305-nezhnoe-file-v-kunzhutnyh-semechkah.html https://dom-sovetov.com.ua/main/305-nezhnoe-file-v-kunzhutnyh-semechkah.html Ustim Mon, 31 Oct 2016 19:12:24 +0200 Спільна категорія, Блюда из птицы ИНГРЕДИЕНТЫ:
400-500г куриных грудок
2ч.л. кунжута, соевый соус
соль, специи
Для соуса: 300г кефира, 1 огурец
1ст.л. оливкового масла, зеленый чеснок
Для декора: листья листового салата и руколы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Куриное филе вымыть, нарезать крупной соломкой, посолить, приправить специями, обжаренным кунжутом и соевым соусом. Дать замариноваться 15-20 минут. Полить оливковым маслом и запечь в духовке на гриле (или просто в пакете для запекания).
Приготовить соус: в кефир добавить нарезанный соломкой огурец, рубленный чеснок, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Хорошенько перемешать.
Подавать мясо к столу, приправив соусом на основе кефира и украсив листьями салата и руколы.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/289-chesnochnye-nozhki.html https://dom-sovetov.com.ua/main/289-chesnochnye-nozhki.html Galina Sat, 22 Oct 2016 17:41:21 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 куриных ножек, 100г майонеза
2 лимона, 2-3 ст.л растительного масла
чеснок, соль, специи
Для гарнира: картофель
овощи, зелень, сливочное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,
Замариновать куриное мясо в смеси из майонеза, сока лимона, измельченного чеснока, соли и специй по вкусу. Дать постоять 10-15 минут.
Перед тем, как жарить мясо на гриле, сбрызнуть его растительным маслом. Готовить на жару в течение 15-20 минут, время от времени переворачивая.
На вареном картофеле сделать надрезы, наполнить их смесью сливочного масла с зеленью. Помидоры разрезать пополам и также смазать сливочным маслом с зеленью. Запекать на гриле 5 минут. Подавать сразу, горячим.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/253-farshirovannaya-utka.html https://dom-sovetov.com.ua/main/253-farshirovannaya-utka.html Galina Sun, 02 Oct 2016 18:45:38 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить лапшу и хорошенько ее промыть. Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с луком, нарезанным полукольцами. Лапшу и жаренные грибы смешать, добавить 2 сырых яйца, соль, перец и специи по вкусу.
Утку хорошо очистить, вымыть и наполнить приготовленной начинкой. Края разреза в утки скрепить деревянными зубочистками или зашить нитками.
Сверху утку натереть солью и майонезом, переложить на противень. В противень подлить немножко воды, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать примерно 50 минут, постоянно поливая жиром из противня.
Готовую утку переложить на большое блюдо, украсить зеленью, овощами, яблоками.

]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/225-rulet-s-ovoschami.html https://dom-sovetov.com.ua/main/225-rulet-s-ovoschami.html Galina Tue, 06 Sep 2016 23:16:02 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы ИНОГДА НАСТУПАЮТ ДНИ, КОГДА ХОЗЯЙКИ ЗАДУМЫВАЮТСЯ: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ СЕМЬЕ НА ОБЕД...
МОЖЕТ НАШИ РЕЦЕПТЫ ПОДАРЯТ ВАМ НОВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ?

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для рулета: 1кг куриного филе, 300г грибов
2 средние луковицы, 1 болгарский перец
1 морковь, 4-5 зубков чеснока
100г консервированной кукурузы
соль, специи, зелень
Для соуса: 2ст.л. томатного соуса
2ст.л. майонеза, 1ч.л. горчицы,соль,специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить грибы, нарезанные шайбами или соломкой, кусочки перца и моркови. За несколько минут до готовности добавить рубленый лук и консервированную кукурузу. Посолить, приправить специями.
Мясо разрезать поперек волокон, в виде простыни. Отбить его, посолить, смазать чесноком и поперчить с двух сторон.
Выложить на мясо овощную начинку. Скрутить мясо с начинкой в рулет и обмотать ниткой (для сохранения формы).Можно сделать не один, а два или три рулетика. Быстро обжарить на разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Сверху и по бокам смазать томатно-майонезным соусом.
Запекать мясной рулет в хорошо разогретой духовке под фольгой около 30-40 минут.
Охладить. Перед подачей на стол порезать на порционные куски, выложить на листья салата, украсить зеленью.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/158-rulet-s-kuragoy.html https://dom-sovetov.com.ua/main/158-rulet-s-kuragoy.html Galina Sun, 28 Aug 2016 01:25:53 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г филе индейки, 50г твердрго сыра
1 яйцо, 2 луковицы, 150г кураги
2 ст.л сливочного масла, 1 болгарский перец
300г замороженного шпината,соль
специи, зелень, сметана по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Для начинки курагу промыть и замочить в холодной воде, затем обсушить и мелко порубить. Пока отстаивается курага, шпинат вымыть и приварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле, а затем добавить отжатый шпинат.Перец освободить от семян и нарезать кубиками, твердый сыр натереть на терке, зелень порубить по вкусу.
Смешать все ингредиенты, добавив взбитое яйцо, посолить, приправить специями по вкусу.
Филе отбить, посолить, приправить специями, уложить пластом в виде прямоугольника. На него положить начинку, свернуть рулетом, обвязать кулинарной нитью.
Завернуть рулет в фольгу или уложить в рукав для запекания, отправить в духовку на 1 час. Затем развернуть, смазать сметаной и запекать еще 20 минут.
Охладить. При подаче на стол украсить зеленью.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/96-kotleta-po-kievski.html https://dom-sovetov.com.ua/main/96-kotleta-po-kievski.html Galina Fri, 19 Aug 2016 18:56:12 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 куриные грудки, 2 яйца
140г сливочного масла
100мл молока, 60г муки
140г панировочных сухарей
0,5ч.л. соли, 0,5ч.л. черного перца
300мл растительного масла, 20г зелени петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Филе разрезать пластом. Накрыть пищевой пленкой и отбить. Зелень мелко нашинковать. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Посолить, перемешать.
Сформировать шарики из масла с зеленью. Положить в морозилку на 3-5 минут. Вынуть, положить на филе и завернуть котлету так, чтобы края заходили друг за друга. Помести в морозилку на 5 минут. Тем временем смешать яйца с молоком и взбить, как на омлет. Поперчить котлеты и обвалять их в муке. Обмакнуть в яйцо с молоком и обвалять в панировке. Обжарить во фритюре до золотистой корочки, а потом запечь в духовке в течение 10 минут.

]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/78-kurica-s-fruktovym-aromatom.html https://dom-sovetov.com.ua/main/78-kurica-s-fruktovym-aromatom.html Galina Thu, 18 Aug 2016 21:13:08 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 курица, 2 апельсина, 2 яблока, 2ст.л. меда, 1ст. апельсинового сока, соль, специи, растительное масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Куриную тушку вымыть, обсушить, хорошо посолить, натереть специями по вкусу, обмазать растопленным
медом. Затем полить апельсиновым соком и поставить на 2-3ч (а лучше на ночь) в прохладное место, чтобы
курица замариновалась и пропиталась ароматами пряностей, апельсинов и меда. Затем нафаршировать курицу
дольками яблок и апельсинов, уложить в пакет для запекания и поставить в предварительно разогретую
духовку (но огонь должен быть небольшим!) на 2 часа. Готовить до образования корочки. Украсить дольками
яблок и апельсинов.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/9-zharkoe-po-francuzski.html https://dom-sovetov.com.ua/main/9-zharkoe-po-francuzski.html Ustim Thu, 11 Aug 2016 21:39:30 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы, Грибные блюда Вы любите печень, но не знаете, как сделать так, чтобы было вкусно, сытно и полезно? Готовьте её по нашему рецепту.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/6-kotlety-pozharskie.html https://dom-sovetov.com.ua/main/6-kotlety-pozharskie.html Ustim Thu, 11 Aug 2016 15:46:08 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы Делаем котлеты пожарские, а на гарнир - картофельное пюре и солёные огурчики.]]>