https://dom-sovetov.com.ua/ uk https://dom-sovetov.com.ua/main/775-blinchiki-s-yablochnoy-nachinkoy.html https://dom-sovetov.com.ua/main/775-blinchiki-s-yablochnoy-nachinkoy.html https://dom-sovetov.com.ua/main/775-blinchiki-s-yablochnoy-nachinkoy.html Wed, 10 Apr 2019 18:37:54 +0300 index Рецепт блинчиков с яблочной начинкой.
Для приготовления нам понадобится:
1 ст. муки,
1 ст. кефира,
1 ст. газированной воды,
3 яйца
Сода на кончике ножа
1 ст. л. растительного масла,
соль по вкусу.

Для начинки:
3 кисло-сладких яблока
3/4 ст. сахара,
1/2 ст. воды.

Приготовление блинчиков:
1. Взбиваем яйца, добавив соль. Вливаем воду и продолжаем взбивать. Затем добавляем кефир. Муку смешиваем с содой и по ложке добавляем в жидкость. Перемешиваем до исчезновения комков. Добавляем сахар и растительное масло. Выпекаем блинчики.
2. В сковороду наливаем воду, всыпаем сахар и увариваем массу до состояния сиропа. Нарезаем яблоки, вылаживаем в сироп и перемешиваем. Потушим. Заворачиваем начинку в блинчики и подаём на стол.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/297-cvetki-akacii-v-klyare.html https://dom-sovetov.com.ua/main/297-cvetki-akacii-v-klyare.html https://dom-sovetov.com.ua/main/297-cvetki-akacii-v-klyare.html Sun, 23 Oct 2016 13:39:29 +0300 index ТРАДИЦИОННО В ВЫХОДНЫЕ ДНИ ЗА СТОЛОМ СОБИРАЕТСЯ ВСЯ СЕМЬЯ. В МЕНЮ, КОТОРОЕ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ, ЕСТЬ СВОИ ПРЕИМУЩЕСТВА: ОНО ОРИГИНАЛЬНО И ОБОЙДЕТСЯ ВАМ НЕДОРОГО.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
10 соцветий акации, 200г муки
1-2 яйца, 0,5л молока
растительное масло, сахарная пудра по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Сполоснуть цветки акации и дать просохнуть.
Приготовить жидкое тесто, как на блины: при помощи миксера взбить яйцо с солью, добавить муку и молоко, хорошо перемешать, чтобы масса была однородной, без комочков.
Разогреть растительное масло. Каждую гроздь цветков акации тщательно обмакнуть в жидкое тесто и обжарить до яркого золотистого цвета.
После того, как блюдо немножко остынет, посыпать его сахарной пудрой (можно также добавить корицу) по вкусу. Полить медом.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/288-desert-elegiya.html https://dom-sovetov.com.ua/main/288-desert-elegiya.html https://dom-sovetov.com.ua/main/288-desert-elegiya.html Sat, 22 Oct 2016 17:23:23 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
400г нежирного творога
100г сгущенного молока, 50мл сливок
1 гранат или клубника, другие сезонные ягоды по вкусу
сухарики, ванильный сахар

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Смешать творог со сгущенным молоком, затем добавить сливки и ванильный сахар, хорошо размешать. Должен получиться очень вкусный, сладковатый творожный крем со вкусом сгущенки.
Гранат (можно брать любые сезонные ягоды по вкусу) очистить. Получившиеся зерна разделить пополам. Одну половину отложить, а с другой выжать сок и влить его в творожную массу. Хорошенько размешать, добавить целые ягоды, разложить по креманочкам или бокалам.
Подавать к столу со сладкими сдобными сухариками. А украсить это легкое блюдо можно по-разному: взбитыми сливками, любыми орешками, крошкой шоколада, а в летний сезон - листиками мяты или цветками акации.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/202-sladkie-bombochki.html https://dom-sovetov.com.ua/main/202-sladkie-bombochki.html https://dom-sovetov.com.ua/main/202-sladkie-bombochki.html Sun, 04 Sep 2016 16:08:09 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яблока, 100г кунжута
100г клубничного или любого другого варенья
100г грецких орехов, коричные палочки
Для карамели:
100г сахара, 5ст.л. воды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Клубничное варенье смешать с измельченными грецкими орехами.
Яблоки вымыть, вынуть сердцевины (так, чтобы не повредить целостности яблок). Нафаршировать яблоки вареньем, вставить палочки корицы. Запекать в духовке 20 минут.
В кастрюле с толстым дном смешать сахар и кипящую воду. Довести до кипения на слабом огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Кипятить, вращая кастрюлю, пока карамель не приобретет темный золотой оттенок.
Испеченные яблоки полить карамелью и посыпать кунжутом.

]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/198-desert-vinnyy-aromat.html https://dom-sovetov.com.ua/main/198-desert-vinnyy-aromat.html https://dom-sovetov.com.ua/main/198-desert-vinnyy-aromat.html Sun, 04 Sep 2016 13:37:08 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 груши, 4ст. полусухого белого вина
150г сахара, 1 палочка корицы, 2ст. воды
100г белого винограда, мята по вкусу
2ст.л. кедровых орешков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Груши очистить от кожуры, положить в кастрюльку с вином, водой, сахаром, мятой и корицей. Варить около 35мин. Затем вынуть из сиропа и дать остыть.
Вместо груш положить в сироп ягоды винограда. Варить их 10мин. Охладить. С ягод можно снять кожицу.
В духовке при невысокой температуре, постоянно помешивая, подсушить кедровые орешки.
На дно бокалов выложить ягоды винограда, сверху поставить на них груши, залить все вином и посыпать кедровыми орешками.
Подавать десерт к столу охлажденным (можно добавить в бокалы кубики льда или шарики мороженого). Украсить листиками мяты.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/172-pirozhnye-vesna-legkiy-svezhiy-vkus-voshititelno.html https://dom-sovetov.com.ua/main/172-pirozhnye-vesna-legkiy-svezhiy-vkus-voshititelno.html https://dom-sovetov.com.ua/main/172-pirozhnye-vesna-legkiy-svezhiy-vkus-voshititelno.html Tue, 30 Aug 2016 17:55:02 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
250г размягченного сливочного масла, 225г сахара
4 яйца, щепотка соли, 1 пакетик разрыхлителя
300г муки, 100г молотого миндаля, 100мл молока
1кг клубники, 20г желатина, 600мл сливок
1кг обезжиренного творога, сок и тертая цедра лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Нагреть духовку до 180*. Края противня смазать жиром и посыпать мукой, дно выстлать бумагой для запекания. Сливочное масло взбить в пену. Подмешать по одному яйцу,125г сахара, щепотку соли. Добавить муку, смешанную с молотым миндалем и разрыхлителем, влить молоко, ликер, все перемешать. Получившуюся массу выложить на противень, выпекать 30-35 минут. Дать остыть.
Клубнику вымыть и мелко нарезать. Из половины нарезанной клубники сделать пюре. Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть. Затем отжать и распустить в небольшом количестве теплой воды.
Творог растереть с 100г сахара, цедрой и соком лимона, добавить клубничное пюре, желатин, перемешать. Сливки взбить в пену. Половину смешать с оставшейся клубникой, соединить с творожной массой и выложить на корж. Намазать оставшимися сливками. Поместитьв холодильник на 4 часа. По желанию украсить клубникой и "листиками"миндаля.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/170-banany-v-teste.html https://dom-sovetov.com.ua/main/170-banany-v-teste.html https://dom-sovetov.com.ua/main/170-banany-v-teste.html Tue, 30 Aug 2016 01:18:32 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 банана,
1 лимон,
сахарная пудра
1 лист (200г) замороженного слоенного теста
листики мяты,
1 желток для смазки
растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Тесто разморозить и нарезать на 4 одинаковых квадрата. Лимон разрезать на половинки. Из одной выжать сок, а другую нарезать кружочками для украшения.
Бананы очистить, разрезать поперек на половинки и полить соком лимона, чтобы не потемнели.
Выложить на каждый квадрат теста по половинке банана. Свернуть тесто конвертиком. Сверху смазать конвертики желтком.
Выложить конвертики с бананами на смазанный противень и запекать в духовке 20-30 минут при 180*.
Вынуть, немножко остудить, посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты и ломтиками лимона. подавать к чаю.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/142-ayvovyy-marmelad.html https://dom-sovetov.com.ua/main/142-ayvovyy-marmelad.html https://dom-sovetov.com.ua/main/142-ayvovyy-marmelad.html Wed, 24 Aug 2016 23:27:42 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
3кг айвы, 2,5ст. сахара, 600мл воды
1 лимон (сок и цедра), фисташки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Айву хорошо вымыть, потерев щеточкой. Тонким ножом очистить от кожуры. Кожуру прокипятить с водой, отвар процедить, кожуру выбросить.
Очищенную айву разрезать на четвертинки. Удалить плодоножки и семечки. Залить полученным отваром и варить с соком и цедрой лимона. Когда айва разварится, всыпать сахар. Варить до готовности, периодически помешивая (больше часа). Когда варенье существенно загустеет, измельчить его в блендере.
И снова поставить на огонь, постоянно помешивая. Мармелад оставлять без присмотра нельзя. Можно варить в несколько приемов. Готовый мармелад становится очень густым, его трудно мешать. Горячий десерт разлить по формочкам или пиалам, дать немножко остыть, накрыть пергаментной бумагой. Сушить в духовке при температуре 100*С (с чуть приоткрытой дверцей) около 3 часов. Перед подачей к столу посыпать фисташками.

]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/140-tvorozhnyy-desert.html https://dom-sovetov.com.ua/main/140-tvorozhnyy-desert.html https://dom-sovetov.com.ua/main/140-tvorozhnyy-desert.html Wed, 24 Aug 2016 22:24:20 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г замороженного песочного или слоеного теста
600г творога 9%-ной жирности
3 яйца, 0,5 банки згущенки
1 пакет ванильного сахара
1ст. замороженных или свежих ягод (черника,смородина)
2ст.л. сахара, 2ст.л крахмала

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Тесто раскатать и выложить в смазанную форму так, чтобы дно и бортики были покрыты тестом, а середина оставалась незаполненной.
Смешать в мисочке творог с яйцами, сгущенкой и ванилью. Слегка взбить венчиком.
Ягоды ополоснуть и, не обсушивая, пересыпать сахаром и крахмалом.
Выложить в форму творожную массу, разровнять, присыпать ягодами, слегка вдавливая их в творог. Выпекать в разогретой до 180*С духовке около 40 минут.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/103-desertgreg.html https://dom-sovetov.com.ua/main/103-desertgreg.html https://dom-sovetov.com.ua/main/103-desertgreg.html Fri, 19 Aug 2016 21:25:40 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ СВЕТЛОГО КОРЖА: 2 яйца, 50г сахара, 90г муки
ДЛЯ ТЕМНОГО КОРЖА: 2 яйца, 50г сахара,70г муки, 20г какао
ДЛЯ ОРЕХОВОГО КОРЖА: 2 яйца, 50г сахара, 60г муки, 50г грецких орехов
ДЛЯ КРЕМА: 500мл молока, 100г муки, 3 яйца, 200г сахара
1 пакетик ванильного сахара
ДЛЯ СИРОПА: 200мл воды, 200г сахара, 100мл рома
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 80г изюма, 80г грецких орехов, 400мл сливок, 100г шоколада

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Для светлого коржа взбить яйца с сахаром. Всыпать муку и перемешивать тесто снизу вверх. Вылить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 15 мин. Также замесить и испечь коржи с орехами и какао.
Для крема взбить желтки, добавить муку и пол стакана молока. Оставшееся молоко вскипятить. Помешивая, ввести желтки. Оставить крем в тепле на 10мин. Затем охладить. Добавить взбитые с оставшимся сахаром белки и снова взбить.
Для сиропа кипятить воду с сахаром около 5 мин. Затем добавить ром, перемешать и охладить.
Все коржи полить ромовым сиропом и переслоить приготовленным заварным кремом. Половину нормы шоколада натереть на мелкую терку и посыпать на верхний корж , смазанный кремом. Поставить на ночь в холод.
Торт выложить порциями в бокалы, посыпать орехами, изюмом, полить взбитыми сливками и шоколадом.

]]>