https://dom-sovetov.com.ua/ uk Фруктово-ягодные - Дом советов - Вам на все случаи жизни! https://dom-sovetov.com.ua/main/466-eklery-s-klubnichnym-kremom.html https://dom-sovetov.com.ua/main/466-eklery-s-klubnichnym-kremom.html Ustim Tue, 18 Sep 2018 16:06:37 +0300 Спільна категорія, Фруктово-ягодные, Кексы, бисквит Для приготовления на понадобится:
250 мл. Воды
125 г. сливочного маргарина
200 г. муки
5 яиц
0,5 л. сливок 30-35% жирности
300 г. клубники
сахар по вкусу.

Способ приготовления:
1. Приготовьте заварное тесто. Вскипятите воду с маргарином. Постепенно добавьте муку, постоянно перемешивая. Когда тесто остынет, по одному вбейте в него яйца и перемешайте до однородности.
2. Выложите тесто в виде эклеров на застеленный бумагой для выпечки противень. Первые 10 минут выпекайте при температуре 200 градусов. Затем ещё 25 минут при температуре 190 градусов.
При выпекании нельзя открывать духовку!
3. Приготовьте крем. Сливки взбейте с сахаром и клубникой.
4. Остывшие эклеры разрежьте, начините кремом и украсьте по желанию.

Такие эклеры можно готовить не только с клубникой, но и любыми сезонными ягодами.
Сладкого Вам настроения!]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/465-korzinki-s-shokoladom-i-i-chereshney.html https://dom-sovetov.com.ua/main/465-korzinki-s-shokoladom-i-i-chereshney.html Ustim Tue, 18 Sep 2018 15:22:36 +0300 Спільна категорія, Фруктово-ягодные, Кексы, бисквит Для приготовления нам понадобится:
Шоколад -1,5 плитки,
2 яичных желтка,
50 г. сахара,
200 г. сливок 30-35% жирности,
черешня по вкусу и красоте.

Способ приготовления:
1. На водяной бане растопите пол плитки шоколада, смажьте им силиконовые формочки для кексов и поставьте в холодильник до полного застывания.
2. Приготовьте мусс. Желтки и сахар взбейте миксером до образования густого крема. Добавьте растопленную на водяной бане оставшуюся плитку шоколада и взбейте в однородную массу.
3. Отдельно взбейте сливки и смешайте с яично-шоколадной массой.
4. На дно шоколадных корзинок выложите черешню (без косточек). С помощью кулинарного шприца выдавите мусс.
5. По желанию украсьте корзинки черешней, смоченной в топленом шоколаде.

]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/251-desert-kkotazh.html https://dom-sovetov.com.ua/main/251-desert-kkotazh.html Galina Sun, 02 Oct 2016 18:03:37 +0300 Спільна категорія, Фруктово-ягодные ИНГРЕДИЕНТЫ:
150г домашнего творога
50г йогурта, 20г клубники
100г свежих фруктов
20г сахара, 1 веточка мяты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Творог взбить в блендере, добавить йогурт, сахар по вкусу и фруктовый сок. В креманку выложить фрукты потом творожную смесь.
Украсить клубникой и листочками мяты.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/204-desert-orli.html https://dom-sovetov.com.ua/main/204-desert-orli.html Galina Sun, 04 Sep 2016 17:39:30 +0300 Спільна категорія, Фруктово-ягодные ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 айвы, 20г сливочного масла, 3ст.л меда
200мл апельсинового сока, 100г ядер грецких орехов
60г изюма, 150г творога, 1/ч.л.корицы
1/2ч.л. апельсиновой цедры, 1/4ч.л. ванильного сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Айву вымыть, разрезать пополам и вынуть сердцевины.
Смешать половину нормы сливочного масла, меда, апельсиновой цедры, 3ст.л. апельсинового сока. Смазать этой массой половинки айвы. Выложить их на противень для запекания и вылить на дно формы оставшийся апельсиновый сок. Накрыть алюминиевой фольгой и поставить в духовку на слабый огонь на 45 мин (готовить, пока айва не станет мягкой). Если нужно, подливать в противень сок или воду.
Затем наполнить айву массой, приготовленной из орехов, творога, изюма, корицы, оставшегося меда, апельсиновой цедры, сливочного масло и ванильного сахара.
Поставить в духовку еще на 10 минут.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/180-pirozhnye-yagodka.html https://dom-sovetov.com.ua/main/180-pirozhnye-yagodka.html Ustim Fri, 02 Sep 2016 22:44:12 +0300 Спільна категорія, Фруктово-ягодные Рецепт приготовления ягодных пирожных.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/139-varene-iz-lepestkov-roz.html https://dom-sovetov.com.ua/main/139-varene-iz-lepestkov-roz.html Galina Wed, 24 Aug 2016 22:02:57 +0300 Спільна категорія, Фруктово-ягодные ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг сахара, 1ст. воды
100г лепестков чайной розы
1/2ч.л. лимонной кислоты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Сварить сироп из сахара и воды. Как только он закипит, снять сероватую пенку и положить лепестки розы. Довести до кипения и оставить на 12 часов. Затем снова довести до кипения, снять розовую пенку и варить 20-25 минут, периодически помешивая.
Как только сироп загустеет, всыпать лимонную кислоту - серовато-розовый сироп на глазах приобретет яркий цвет.
Варить еще 2-3 минуты, разлить по стерильным банкам и закатать.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/138-assorti-iz-yablok-i-grush.html https://dom-sovetov.com.ua/main/138-assorti-iz-yablok-i-grush.html Galina Wed, 24 Aug 2016 21:51:27 +0300 Спільна категорія, Фруктово-ягодные ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5кг груш, 1,5кг яблок
1ст. воды, 2кг сахара
1ч.л. лимонной кислоты
цедра 1 лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Яблоки и груши тщательно вымыть, удалить сердцевину,нарезать аккуратными ломтиками одинакового размера. Сложить в миску, засыпать сахаром, залить кипяченой водой, добавить лимонную кислоту и дать постоять 30-40 минут, чтобы образовался сироп.
Довести грушево-яблочную смесь до кипения, постоянно помешивая. Кипятить на среднем огне около 5 минут. Собирать образующуюся на поверхности пену. Оставить в прохладном месте на сутки.
Затем еще раз довести до кипения, добавить тертую цедру лимона (ее можно также порезать кусочками) и поварить на медленном огне около 5-7 минут. Сразу разложить по сухим простерилизованным банкам и закатать. Перевернуть, накрыть одеялом и дать медленно остыть. Хранить варенье в прохладном месте. ]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/102-fruktovaya-korzina.html https://dom-sovetov.com.ua/main/102-fruktovaya-korzina.html Galina Fri, 19 Aug 2016 20:51:47 +0300 Спільна категорія, Фруктово-ягодные ИНГРЕДИЕНТЫ:
100г сливочного масла
1 яйцо, соль, 100г сахара, 250г муки
ДЛЯ НАЧИНКИ:
400г творога, 2 яйца, 100г сахара
4 вида разных ягод или фруктов по 250г
( по вкусу, желательно разных цветов)
1 упаковка желе для торта
взбитые сливки для декора

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Размягченное масло растереть с мукой в крошку. Добавить яйцо, растертое с сахаром и солью по вкусу. Замесить эластичное тесто, которое будет отставать от рук (при необходимости добавить немного муки). Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маслом. Сформировать "корзинку" (тесто должно покрывать дно и бортики формы). Перемешать творог, сахар и яйца. Смесь выложить в форму на сырое тесто. Выпекать при температуре 200*С около 25-30 минут.
Выпеченный пирог немного охладить и выложить на него фрукты и ягоды. Залить желе для торта и украсить взбитыми сливками.]]>