https://dom-sovetov.com.ua/ uk Грибные блюда - Дом советов - Вам на все случаи жизни! https://dom-sovetov.com.ua/main/772-shampinony-s-sekretom.html https://dom-sovetov.com.ua/main/772-shampinony-s-sekretom.html Ustim Sun, 24 Mar 2019 19:09:45 +0200 Спільна категорія, Овощные блюда, Грибные блюда Давайте попробуем зафаршировать шампиньоны по новому. Для этого нам понадобится всего 60 минут чтобы создать порцию на 6 человек весом в 370 ккал.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/153-myasnaya-zapekanka-s-gribami-pod-sousom-beshamel.html https://dom-sovetov.com.ua/main/153-myasnaya-zapekanka-s-gribami-pod-sousom-beshamel.html Galina Fri, 26 Aug 2016 22:18:53 +0300 Спільна категорія, Грибные блюда ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг картофеля, 1-2 луковицы, 500г фарша
400-500г шампиньонов, 1-2 зубка чеснока
2ст.л. сухой приправы для грибов, 2ст.л.муки
растительное масло, майонез, соль, перец
помидоры "черри", зелень петрушки,укропа и лука
Соус "Бешамель":
30-40г сливочного масла, 2ст.л. муки
1-1,5 ст. молока, зелень укропа,соль,перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Лук очистить и измельчить, На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук, добавить грибы и жарить, помешивая, 5-7 мин.
Посолить и приправить сухой приправой для грибов. Посыпать мукой и перемешать.
Нарезать очищенный картофель небольшими кусочками. Залить подсоленным кипятком, довести до кипения и варить 5 минут. Затем воду слить, приправить по вкусу, оставить, накрыв крышкой.
Фарш:
Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. На сковороде обжарить фарш небольшими порциями.Обжаренный фарш измельчить в мясорубке, добавив соль, перец, зелень, чеснок и хорошо перемешать.
В смазанную растительным маслом форму выложить слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом:
картофель, равномерно распределить подготовленный фарш, обжаренный лук с грибами.
Соус "Бешамель".
В сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку и перемешать до однородности. Постепенно в масляно-мучную смесь тонкой струей влить горячее молоко, непрерывно помешивая. Соус, постоянно помешивая, довести до кипения и варить 1-2 минуты. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень, хорошо перемешать и снять с огня.
Запеканку полить соусом "Бешамель". Запекать в разогретой духовке 20 мин. при температуре 180*С. Украсить зеленью и помидорами.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/9-zharkoe-po-francuzski.html https://dom-sovetov.com.ua/main/9-zharkoe-po-francuzski.html Ustim Thu, 11 Aug 2016 21:39:30 +0300 Спільна категорія, Блюда из птицы, Грибные блюда Вы любите печень, но не знаете, как сделать так, чтобы было вкусно, сытно и полезно? Готовьте её по нашему рецепту.]]>