Котлеты по-восточному

      ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 4 порции: 1 черствая булочка,
125мл теплого молока, 500г рубленого мяса
1 зубчик чеснока, корица, 200г цукини
4стол.ложки растительного масла
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца
150г сметаны, 150г бульона, соль, молотый черный перец

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
 Булочку замочить в теплом молоке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Булочку отжать, смешать с чесноком, рубленым мясом, посолить, приправить корицей. Из получившейся массы сформировать 6 круглых котлет, обжарить их на горячем растительном масле до готовности, затем выложить на тарелку.
  Цукини вымыть и нарезать кружками. Сладкий перец ополоснуть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать ломтиками. В сковороду, где жарились котлеты, положить овощи и готовить 4 минуты. Посолить и поперчить.
  Нагреть духовку до 180*. Сладкий перец, цукини и котлеты выложить в жаропрочную форму. Смешать бульон со сметаной, приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Залить смесью котлеты с овощами. Готовить в духовке 25 минут. По желанию украсить блюдо зеленью.