https://dom-sovetov.com.ua/ uk https://dom-sovetov.com.ua/main/135-myasnoy-keks-syurpriz.html https://dom-sovetov.com.ua/main/135-myasnoy-keks-syurpriz.html https://dom-sovetov.com.ua/main/135-myasnoy-keks-syurpriz.html Wed, 24 Aug 2016 14:23:39 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
1кг свино-говяжьего фарша,1 яйцо, 100мл молока
3 ломтика белого хлеба, 5 зубков чеснока
1 крупная луковица, соль, перец - по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 плавленых сырка, 50г твердого сыра
1 зубок чеснока, 1 пучок укропа
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
100г твердого сыра, веточка петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Хлеб (без корочки) замочить в молоке. Чеснок и лук пропустить через мясорубку. Вымоченный в молоке хлеб слегка отжать и тоже пропустить через мясорубку. К фаршу добавить чеснок, лук, хлеб, яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Выложить половину фарша в силиконовую форму для выпечки кексов, хорошо разровнять фарш по краям, сделав углубление для начинки.
Плавленые сырки и твердый сыр натереть на крупной терке; укроп и один зубок чеснока мелко нарезать; смешать укроп, чеснок и натертый сыр. Полученную зеленую сырную массу выложить в форму посредине. Оставшейся половиной фарша накрыть начинку и, равномерно разровнять фарш по форме кекса, сделать проколы в нескольких местах.
Выпекать в духовке при температуре 220*С около часа. Готовый мясной кекс выложить на блюдо. Когда он немного остынет, посыпать верх натертым твердым сыром и отправить в духовку или микроволновку, чтобы сыр слегка расплавился. Украсить кекс веточкой петрушки]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/97-moy-sekret-rulet-myasnye-rolly.html https://dom-sovetov.com.ua/main/97-moy-sekret-rulet-myasnye-rolly.html https://dom-sovetov.com.ua/main/97-moy-sekret-rulet-myasnye-rolly.html Fri, 19 Aug 2016 19:11:24 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 филе индейки, 200г ветчины, 200г твердого сыра
1 цукини, 50мл бульона, сметана, вермут
листья шпината, листья шалфея, специи, соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Филе индейки нарезать лентами и аккуратно отбить. Посолить и приправить специями по вкусу, поставить в холодильник на 30 мин, чтобы мясо замариновалось. Ветчину, твердый сыр и цукини нарезать тонкими длинными пластинками. На ломтики мяса выложить слоями кусочки сыра, цукини, ветчины и шпината. Свернуть рулетиками. Каждый рулетик скрепить зубочисткой. Обжарить до румяной корочки, затем выложить в форму для запекания, переложив листьями шалфея (любой зеленью по вкусу) и залить сметаной, смешанной с вермутом, солью и специями. Запекать в духовке около 20-30 минут.]]>