https://dom-sovetov.com.ua/ uk Мучные блюда - Дом советов - Вам на все случаи жизни! https://dom-sovetov.com.ua/main/804-klecki-tushenye-s-nachinkoj.html https://dom-sovetov.com.ua/main/804-klecki-tushenye-s-nachinkoj.html Ustim Wed, 27 Oct 2021 21:21:15 +0300 Спільна категорія, Мучные блюда Способ приготовления:
Замешиваем тесто и хорошо раскатываем его. Прикрываем влажной салфеткой, положим небольшую тарелку сверху и поставим тесто на 2 часа подходить при комнатной температуре. Затем еще раз перемешиваем и раскатываем на просыпанной мукой доске и жгут диаметром 5 сантиметров; разрезаем на куски длиной 4 сантиметра, и каждый кусок раскатаем в кружок 8 сантиметров.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/803-levashniki-domashnie-s-varenem.html https://dom-sovetov.com.ua/main/803-levashniki-domashnie-s-varenem.html Ustim Wed, 27 Oct 2021 21:18:59 +0300 Спільна категорія, Мучные блюда, Другая выпечка Способ приготовления:
Просеиваем пшеничную муку, делаем в ней воронку. В холодную воду высыпаем сахар, соль, добавляем водку, яичный белок, хорошо все размешиваем и выливаем в середину воронки из муки. Замешиваем очень крутое тесто, раскатываем его очень тонким слоем и нарезаем квадратики.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/802-hvorost-po-tatarski.html https://dom-sovetov.com.ua/main/802-hvorost-po-tatarski.html Ustim Wed, 27 Oct 2021 19:52:07 +0300 Спільна категорія, Мучные блюда, Другая выпечка Способ приготовления:
Готовим опару: в теплую воду добавляем дрожжи, сахар и влеваем эту смесь в половину просеянной с солью муки. Размешиваем получившуюся массу, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 ч. Добавляем в подошедшую опару размягченное масло, желтки и яйцо и оставшуюся муку. Тщательно вымешиваем гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте еще на 1 ч. Затем тесто обминаем и даем постоять еще 30 мин. – 1 ч.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/801-sochni-severnye.html https://dom-sovetov.com.ua/main/801-sochni-severnye.html Ustim Wed, 27 Oct 2021 19:49:41 +0300 Спільна категорія, Мучные блюда Способ приготовления:
Из муки, сметаны, яйца и соли замешиваем тесто. Оно должно получится негустым, очень мягким. Примерно на час оставляем его в холодильнике, после этого можем использовать.
Мясо пропускаем через мясорубку, лук мелко шинкуем, ветчину нарезаем, яйца варим вкрутую и тоже нарезаем. На разогретой, смазанной маслом сковороде обжарить лук, до золотистого цвета, добавить в него мясо и ветчину. Когда фарш хорошо проварится, добавляем в него рубленные яйца, молоко, соль и перец.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/800-pirozhki-s-nachinkoj-iz-sago.html https://dom-sovetov.com.ua/main/800-pirozhki-s-nachinkoj-iz-sago.html Ustim Wed, 27 Oct 2021 19:47:44 +0300 Спільна категорія, Мучные блюда, Булочки, пирожки Способ приготовления:
В молоке разводим дрожжи. Добавляем в молоко сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйцо и все перемешиваем. Далее добавляем муку и снова перемешиваем. Замешиваем тесто, чтобы оно было однородным. Далее емкость закрываем полотенцем и убираем в теплое место на 2 часа для брожения.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/798-sloenye-pirozhki-rozanchiki.html https://dom-sovetov.com.ua/main/798-sloenye-pirozhki-rozanchiki.html Ustim Wed, 27 Oct 2021 19:22:45 +0300 Спільна категорія, Мучные блюда, Булочки, пирожки Способ приготовления:
Готовим слоеное тесто. В воду добавляем соль и яйца, все перемешиваем, затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Делаем крупную лепешку диаметром 12-15 см. Середину лепешки смазываем яйцом и выкладываем на нее начинку.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/805-bulochki-po-rumynski.html https://dom-sovetov.com.ua/main/805-bulochki-po-rumynski.html Ustim Tue, 26 Oct 2021 21:23:21 +0300 Спільна категорія, Мучные блюда, Булочки, пирожки Способ приготовления:
Просеиваем муку в посуду и делаем в ней углубление. Немного молока и дрожжи с 2 чайными ложками сахара растираем до кремообразного состояния. В муку вливаем растертые дрожжи, 2 яйца, один растертый с солью желток, теплое молоко, ром и ванилин. Тесто хорошо вымешиваем и ставим в теплое место.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/797-rybnyj-pirog-po-italjanski.html https://dom-sovetov.com.ua/main/797-rybnyj-pirog-po-italjanski.html Ustim Tue, 26 Oct 2021 20:12:57 +0300 Спільна категорія, Рыба и морепродукты, Мучные блюда, Пироги, пасха, Закуски с морепродуктов Способ приготовления:
На теплом молоке замешиваем тесто и ставим его в теплое место для того, чтобы оно поднялось на 1-1,5 часа. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его вымешиваем на столе, подсыпленном мукой. Готовое тесто раскатываем в два пласта 1 см толщиной. Даем отстоятся 10-12 минут. Один пласт укладываем на противень.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/796-rybnyj-rasstegaj-s-grechnevoj-kashej.html https://dom-sovetov.com.ua/main/796-rybnyj-rasstegaj-s-grechnevoj-kashej.html Ustim Tue, 26 Oct 2021 20:09:31 +0300 Спільна категорія, Рыба и морепродукты, Мучные блюда, Другая выпечка, Закуски с морепродуктов Способ приготовления:
Разводим дрожжи в слегка теплом молоке, добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим его в теплое место и даем подняться. Затем добавляем в него желтки, 2 ст. ложки масла, хорошо взбиваем и, поставив в теплое место, снова даем подняться.
Гречневую кашу отвариваем. Филе рыбы мелко рубим, смешиваем с мелко нарубленным луком, солим перчим и обжариваем в растительном масле. Далее в гречневую кашу добавляем лук с рыбой.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/795-kulebjaka-iz-pecheni-s-ovoschami.html https://dom-sovetov.com.ua/main/795-kulebjaka-iz-pecheni-s-ovoschami.html Ustim Tue, 26 Oct 2021 20:05:57 +0300 Спільна категорія, Мучные блюда Способ приготовления:
Муку и манную крупу смешиваем, делаем ямку и заливаем в нее теплую воду с разведенными в ней дрожжами, добавляем соль и замешиваем тесто так, чтобы вся мука манка были мочены жидкостью. Тесто вымешиваем и выбиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто оставляем на 30-40 минут для брожения.


]]>