https://dom-sovetov.com.ua/ uk Рулеты, круасаны - Дом советов - Вам на все случаи жизни! https://dom-sovetov.com.ua/main/468-shokoladnyy-rulet-s-klubnikoy.html https://dom-sovetov.com.ua/main/468-shokoladnyy-rulet-s-klubnikoy.html Ustim Tue, 18 Sep 2018 16:42:27 +0300 Спільна категорія, Рулеты, Рулеты, круасаны Ингредиенты:
Мука - 100г.
Какао - 4 ст. ложки.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Яйца - 4 шт.
Холодная вода - 4 ст. ложки.
Сахар - 150 г.
Растительное масло для смазывание формы.

Для начинки:
Творог - 250 г.
Сметана - 2-4 ч. ложки.
Клубника - 250 г.
Сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления:
1. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Разделите белки и желтки. Взбейте яичные белки с водой, постепенно введите сахар. Когда сахар растворится, добавьте желтки, продолжая взбивать.
2. Смешайте сухие ингредиенты с мокрыми. Замесите тесто.
3. Выложите тесто в выстеленный бумагой для выпечки противень, разровняйте и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.
4. переверните бисквит на посыпанную сахаром бумагу для выпечки. Заверните бисквит с бумагой в рулет и остудите на решётке.
5. Приготовьте начинку. Творог перетрите через сито, добавьте сметану и сахарную пудру (консистенция должна получиться пастообразной).
6. Клубнику мелко нарежьте.
7. Разверните рулет, намажьте творожной начинкой, сверху выложите клубнику и заверните.
8. По желанию украсьте рулет клубникой и шоколадной стружкой как на фото.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/86-babushkin-rulet.html https://dom-sovetov.com.ua/main/86-babushkin-rulet.html Galina Fri, 19 Aug 2016 00:01:01 +0300 Спільна категорія, Рулеты, Рулеты, круасаны ИНГРЕДИЕНТЫ:
3/4 ст.муки
200мл жирных сливок
250г сладкого творога
порошок для выпечки
стакан сахара
4 яйца
100г халвы
3-4ст.л. измельченных грецких орехов
2ст.л. лесных орехов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Измельчите халву и перемешайте с грецкими орехами. Сливки взбейте со столовой ложкой сахара. Отложите 2-3 ложки для украшения. Остальное соедините с творогом и халвой. Охлажденные яйца взбейте с 3/4 стакана сахара в тугую пену. Масса должна увеличиться. Аккуратно всыпьте муку и чайную ложку порошка для выпечки. Тесто вылейте на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и поставьте выпекаться при температуре 180°С. Бисквит печется 7-10 минут. Не пересушите его! Дайте ему немного остыть, переверните и снимите пергамент. Покройте бисквит творожным кремом и заверните рулетом.
Смажьте верх сливками, посыпьте жаренными лесными орехами, крошками халвы. Украсьте листиками мяты или мелиссы. "Припудрите" какао.]]>