https://dom-sovetov.com.ua/ uk https://dom-sovetov.com.ua/main/311-gribnoy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/311-gribnoy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/311-gribnoy-sup.html Thu, 10 Nov 2016 00:12:17 +0200 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г мяса (любое), 2шт. моркови
500г грибов (сушеные, замороженные или свежие)
3-4шт. лука, 1ст.л. томатной пасты, 1 лаврушка
соль, черный перец горошком, зелень
сметана по вкусу, веточка укропа для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Мясо вымыть, выложить в кастрюлю с 3 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить в течение 40-60 минут. Затем мясо вынуть из бульона, нарезать порционными кусками или разделить на волокна.
Сушеные грибы предварительно замочить. Замороженные - разморозить, промыть и отварить в течение 20 минут. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
В сковороду налить растительное масло и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные грибы, томатную пасту и тушить все под крышкой до готовности.
Бульон довести до кипения, выложить в него нарезанное мясо, грибы с овощами и варить на слабом огне примерно 20 минут. Добавить соль, лавровый лист, перец горошком, специи по вкусу, рубленую зелень. Протомить суп на слабом огне еще 15-20 минут. Затем выключить огонь, дать супу настояться 10-15 минут и подавать на стол со сметаной и зеленью укропа.
Для пикантности в суп можно добавить соленые огурцы, маслины.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/310-sogrevayuschie-supchiki-s-rybkoy-i-pshenom.html https://dom-sovetov.com.ua/main/310-sogrevayuschie-supchiki-s-rybkoy-i-pshenom.html https://dom-sovetov.com.ua/main/310-sogrevayuschie-supchiki-s-rybkoy-i-pshenom.html Wed, 09 Nov 2016 23:41:55 +0200 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода 1 л, 100г сливочного плавленого сыра
1 банка консервированной горбуши
100г картофеля, 100г пшена, любимая зелень
1ст.л сливочного масла, соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Пшенную крупу нужно промыть в нескольких водах. Картофелину очистить, помыть и нарезать кубиками.
Налить в кастрюлю воду, положить пшено и картофель, довести до кипения и варить минут 15. Размять плавленый сыр вилкой и опустить в кастрюлю, постоянно помешивая. Кусочки рыбы тоже отправляем в кастрюлю, солим, варим 5 минут. Всыпаем нарезанную зелень, сливочное масло и выключаем.
После того, как суп настоится 15 минут, подаем к столу.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/298-kurinyy-sup-s-ovoschami.html https://dom-sovetov.com.ua/main/298-kurinyy-sup-s-ovoschami.html https://dom-sovetov.com.ua/main/298-kurinyy-sup-s-ovoschami.html Sun, 23 Oct 2016 13:46:44 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г картофеля, 2 моркови
1 помидор, 1 луковица
1 куриная грудка, соль
50г сливочного масла, зелень, специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Картофель морковь и лук очистить. Филе хорошенько вымыть. Мясо нарезать кусочками и сварить в небольшом количестве воды.
Когда филе побелеет, добавить ломтики овощей и влить воду. На растительном масле обжарить рубленый лук, добавив кусочки помидоров.
Заправить су. Посыпать рубленой зеленью по вкусу.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/293-tarator-holodnyy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/293-tarator-holodnyy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/293-tarator-holodnyy-sup.html Sun, 23 Oct 2016 11:18:12 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 большой огурец, 700мл кефира
700 мл воды, 85г грецких орехов
30 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока
зелень, соль, специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Кефир размешать с холодной водой. Добавить рубленый огурец, измельченные грецкие орехи, чеснок, укроп, соль, оливковое масло.
Приправить солью и специями.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/252-gribnoy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/252-gribnoy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/252-gribnoy-sup.html Sun, 02 Oct 2016 18:19:02 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
300г картофеля
50г сушеных белых грибов
30г сливочного масла
50г лука, перец, соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Преждевременно замоченные грибы хорошенько промыть, порезать соломкой. Очистить лук и нарезать кубиками. Обжарить на сливочном масле лук и грибы.
В небольшую кастрюлю влить куриный бульон и положить нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности.
Добавить обжаренные лук и грибы. Положить специи по вкусу. Готовый суп заправить сметаной и зеленью.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/249-holodnyy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/249-holodnyy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/249-holodnyy-sup.html Sun, 02 Oct 2016 17:34:52 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
700г помидоров, 1 огурец
1шт.зеленого и 1шт.красного болгарского перца
1 лук, полстакана консервированной кукурузы
перец, соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Помидоры помыть, разрезать каждую на четыре частички и вырезать твердую часть. Залить 1 литром кипятка и варить на малом огне 5 минут. Откинуть проваренные помидоры на дуршлаг, протереть деревянной ложкой и охладить.
Перец помыть и нарезать небольшими кубиками или полосками. Огурец очистить от кожицы и также порезать кубиками. Лук измельчить.
В перетертые помидоры добавить перец, кукурузу, огурец и лук. Посолить, поперчить, посыпать зеленью.
Подавать холодный суп с гренками.
Если вместо свежих помидоров взять консервированные, суп получится более пикантным.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/223-legkiy-ovoschnoy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/223-legkiy-ovoschnoy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/223-legkiy-ovoschnoy-sup.html Tue, 06 Sep 2016 22:04:13 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кольраби, 1 морковь, 2 сельдерея
1 болгарский перец, 2-3 картофелины
1 луковица, 1 небольшой цукини
150г шампиньонов, 1ст.л. риса
2ст.л. зелени, 4-5ст.л. сливок или сметаны
лимонный сок, оливковое масло
3л воды, соль, специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Все овощи и грибы вымыть, по необходимости очистить, нарезать кубиками или соломкой. Залить водой и варить на среднем огне около 15-20 мин, добавив промытый рис.
Суп посолить по вкусу, приправить лимонным соком, оливковым маслом, специями, рубленой зеленью. Влить 1-2ст.л. сливок (можно немножко больше).
Перед подачей к столу приправить специями, зеленью и оставшимися сливками.

]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/218-sup-vitaminnyy.html https://dom-sovetov.com.ua/main/218-sup-vitaminnyy.html https://dom-sovetov.com.ua/main/218-sup-vitaminnyy.html Tue, 06 Sep 2016 19:01:22 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кочан капусты, 1 болгарский перец
1 луковица, 1 морковь, 1,5л воды
1 корень петрушки, 1ст.л. томатной пасты
зелень сельдерея, растительное масло
сок лимона, соль, специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Свежую капусту крупно порубить.
Лук, перец, морковь и корень петрушки нарезать кубиками и немножко обжарить на растительном масле, добавив соль, томатную пасту и специи по вкусу. Затем влить 2-3 ст.л. воды и тушить около 10 минут. Переложить тушеные овощи в кастрюлю, добавить капусту, залить водой. Варить 40 минут.
Добавить рубленые листья сельдерея, петрушки (любую другую зелень по вкусу) и поварить еще 10 минут.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/214-molochno-slivochnyy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/214-molochno-slivochnyy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/214-molochno-slivochnyy-sup.html Tue, 06 Sep 2016 16:30:33 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г молодого картофеля
1 луковица, 500мл молока
4ст.л. сливок, 1л воды
укроп, соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Сварить в подсоленной воде (около 15 мин.) мелко рубленый лук. Добавить очищенный и нарезанный крупными кусочками картофель (некоторые не очень крупные клубни можно оставить целыми). Варить около 20 минут.
Часть картофеля вынуть, измельчить в блендере (или толкушкой) и положить обратно в суп.
Поварив 2-3 мин, добавить в суп молоко и сливки, посолить, приправить специями по вкусу. Добавить нарезанный укроп.
Подавать суп горячим, приправив сметаной по вкусу.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/196-belgiyskiy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/196-belgiyskiy-sup.html https://dom-sovetov.com.ua/main/196-belgiyskiy-sup.html Sun, 04 Sep 2016 13:08:50 +0300 index ИНГРЕДИЕНТЫ:
400г салатного цикория, 2 лука-порея
250г картофеля, 4ст.л. растительного масла
3/4л молока, 2 желтка, 1/2ст. сливок
зеленый лук, соль, специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Цикорий очистить, вымыть и нарезать ломтиками толщиной около 1-2 см.
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
В кастрюле растопить сливочное масло и поджарить на нем цикорий и лук-порей . Добавить картофель и залить молоком.
Суп посолить, поперчить, довести до кипения, периодически помешивая.
Затем поварить на медленном огне под крышкой около 30 минут. Желтки взбить со сливками, и постоянно помешивая, добавить в суп.
Перед подачей к столу посыпать нарезанным зеленым луком и украсить петрушкой по вкусу.]]>