https://dom-sovetov.com.ua/ uk Здоров'я - Дом советов - Вам на все случаи жизни! https://dom-sovetov.com.ua/main/785-7-oshibok-veduschih-k-lor-zabolevanijam.html https://dom-sovetov.com.ua/main/785-7-oshibok-veduschih-k-lor-zabolevanijam.html Ustim Thu, 26 Mar 2020 22:59:17 +0200 Спільна категорія, Здоров'я Безусловно на свете есть счастливчики, никогда не страдавшие от лор-болезней, однако их гораздо меньше тех, кто испытал на себе все "прелести" заложенного носа, боль в горле или в ушах. Но всех без исключения интересует вопрос: что же является первопричиной этих крайне неприятных симптомов и как их избежать?]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/332-gribami-ne-zloupotreblyat.html https://dom-sovetov.com.ua/main/332-gribami-ne-zloupotreblyat.html Ustim Fri, 17 Nov 2017 01:07:08 +0200 Спільна категорія, Здоров'я Употребление более 250 граммов лесных грибов в неделю может быть опасно для здоровья, сообщает Немецкое общество потребителей. Дело в том, что в плодовом теле диких грибов содержится много кадмия и ртути, вредных для здоровья человека. Оказалось, что количество тяжёлых металлов в "лесном мясе" значительно выше, чем в любых других продуктах растительного происхождения. Так что шампиньоны - лучше!]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/268-gepatity-v-i-s-kak-pomoch-pecheni-vyzhit.html https://dom-sovetov.com.ua/main/268-gepatity-v-i-s-kak-pomoch-pecheni-vyzhit.html Ustim Sat, 08 Oct 2016 18:19:36 +0300 Спільна категорія, Здоров'я Эти вирусы в чём-то похожи. Своей мишенью они выбирают печень и одинаково проникают в организм.
Но есть в их поведении отличия. Узнайте о них подробнее.

Медицине известны восемь видов гепатитов. Самые «знаменитые» вирусные — А, В и С. Первый известный как болезнь Боткина и передается через грязные руки. В и С более распространены и более опасны. Порой их выявляют лишь по анализу крови.
КРОВНЫЕ УЗЫ. Основной способ передачи вирусов гепатита В и С — через кровь, возможна передача половым путем. Их можно подхватить , сделав пирсинг и тату. Не исключено заражение во время косметических и медицинских процедур, при которых нарушается целостность кожи и слизистой. А еще оба вируса попадают от матери к ребенку и через плаценту, и во время прохождения по родовым путям.
ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ — сигнал тревоги. При типичном течении острого вирусного гепатита В или С желтуха появляется не сразу. Преджелтушный период острого вирусного гепатита может иметь разные «маски»: болезнь может начаться как простуда или кишечное расстройство. Желтушный цвет кожи, темная моча, светлый кал — симптомы всех гепатитов, но появляются они уже при значительном поражении печеночных клеток. Порой желтуха может отсутствовать, а заболевание выявляется впервые уже в хронической форме.
Задача специалиста — как можно быстрее диагностировать болезнь и назначить терапию. Правда, распрощаться навсегда, при соблюдении всех предписаний врача, можно лишь с гепатитом А и Е. А вот от вирусов В и С избавиться не так просто — в большинстве случаев инфекция переходит в хроническую форму и заканчивается развитием цирроза и даже рака печени.
В чем заключается лечение? Обязательны противовирусные, иммуномодулирующие препараты и гепатопротекторы. Важный элемент терапии — диета.
НАДЕЖНАЯ ЗАЩИТА. Хотя гепатиты В и С распространенные заболевания, уберечься от них возможно. Не пользуйтесь услугами сомнительных косметических салонов, лабораторий, будьте аккуратны в выборе половых партнеров. Если нужно сдать анализ крови, обратите внимание, одноразовые ли инструменты используют в лаборатории, сменила ли медсестра резиновые перчатки. Маникюр и педикюр делайте в салонах, где инструменты проходят обработку. Помните, что зубная щетка, маникюрные ножницы и бритва — предметы индивидуального пользования.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/267-travy-pomogayuschie-brosit-kurit.html https://dom-sovetov.com.ua/main/267-travy-pomogayuschie-brosit-kurit.html Ustim Sat, 08 Oct 2016 11:34:47 +0300 Спільна категорія, Здоров'я РАСТЕНИЯ ПОМОГАЮТ ПРЕОДОЛЕТЬ НИКОТИНОВУЮ ЗАВИСИМОСТЬ. ЕСЛИ ВЫ РЕШИЛИ БРОСИТЬ КУРИТЬ, ПОПРОБУЙТЕ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ НАШИМИ СОВЕТАМИ.
Во вреде курения не сомневаются даже заядлые курильщики. так почему же им так сложно расстаться с этой привычкой? Дело в том, что в процессе курения задействована и химическая, и психологическая зависимости. Так вот травы способны освободить организм от никотинового рабства.
ЗВЕРОБОЙ снимает тревогу. Самая большая проблема курильщика - избавиться от привычки постоянно заполнять свободные промежутки времени дымом. Отвар и настойка из зверобоя обладают успокаивающими и антидепрессантными свойствами. Дело в том, что в зверобое содержится вещество гиперицин, который благотворно влияет на нервную систему. Зверобой заваривают как чай (1ст.л травы на стакан кипятка) и пьют три раза в день охлажденным. Из него также можно делать отвар: 2ч.л. травы залить 2ст. кипятка, закипятить, остудить, пить на ночь. Если вы решите принимать зверобой в таблетках, обратите внимание на его содержание в лекарстве, чтобы избежать его передозировки.
ОВЕС для детоксикации. Трава и семена овса издавна применяют в народной медицине как успокаивающее и очищающее средство. Кроме того, его отвар используют в качестве средства для избавления от табакозависимости. Залейте с вечера 2 ст. воды 1 ст.л. овса, а с утра поварите настой 10 минут. Затем дайте настояться отвару в течение 45 мин, процедите и пейте вместо чая ( нежелательно принимать после 9 часов вечера).
ТРАВЯНОЙ СБОР вместо сигареты. Взять 1 ч.л. корней одуванчика, валерианы и котовника, залить 1 ст. воды и кипятить 10 мин. Листья малины и мяты залить 1ст. кипятка и настоять 20 минут. Смешать отвар с настоем и пить, когда хочется курить.
ДЫМИТЕ ТРАВАМИ. курение табака можно заменить курением лекарственных трав, очищающих дыхательные пути. Чаще всего для этого используют листья коровяка, траву мать-и-мачехи, микромерии, азалии и розмарина. А в Китае для желающих бросить курить продают сигареты из женьшеня.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА. Никотин вырабатывается в организме человека. А вот у курильщика он перестает синтезироваться, поэтому возникает потребность постоянно его принимать из сигарет. Анабазис безлистный - растение, из которого делают аптечные препараты, способные замещать никотин в организме. Так постепенно организм начинает снова синтезировать никотин. И зависимость от него исчезнет.

]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/266-izbavtes-ot-borodavok-navsegda.html https://dom-sovetov.com.ua/main/266-izbavtes-ot-borodavok-navsegda.html Galina Tue, 04 Oct 2016 20:17:23 +0300 Спільна категорія, Здоров'я ЕСЛИ У ВАС ПОЯВИЛАСЬ ОДНА БОРОДАВКА, ЗА НЕЙ ПОЯВИТСЯ И ДРУГАЯ. НО ЭТОГО МОЖЕТ НЕ ПРОИЗОЙТИ,
ЕСЛИ ВЫ СРАЗУ НАЧНЕТЕ ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ.
ТУЯ снимет опухоль. Чтобы вывести бородавки, один раз в день посыпайте их порошком из побегов туи или прикладывайте измельченные побеги растения к пораженным бородавками местам, фиксируя их полоской пластыря. Можно также дважды в день смазывать бородавки спиртовой настойкой из туи: через каждые 2-3 минуты не более трех раз. Продолжительность такого курса лечения 2-3 недели. Вместо спирта можно настаивать туи и на одеколоне: залейте листья туи одеколоном (в пропорции 1:1) и настаивайте 2-3 недели. Смазывайте этой жидкостью бородавки.
МАСЛО ЛАВАНДЫ заживит раны. Эфирное масло поможет избавиться от бородавок вирусного происхождения. Накапать его на рану при помощи пипетки и заклейте лейкопластырем. Чтобы быстрее достичь желаемого результата, не снимайте эту аппликацию как можно больше. Процедуру необходимо повторять 2-8 раз в день. Уже через две недели бородавки исчезнут.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ устранит инфекцию. Листья грецкого ореха мелко нарежьте, помните деревяной толкушкой, сложите в стеклянную банку и залейте подсолнечным маслом в пропорции 1:2. Лекарство настаивайте в темном месте три недели, затем профильтруйте через три слоя марли и отожмите. Из такого масла делайте компрессы на бородавки и закрепляйте их лейкопластырем.
РАСТОРОПША остановит размножение. Настой из этого растения помогает вывести бородавки. 3 ч.л. измельченных листьев и цветков залить 1 стаканом горячей воды, накрыть плотной тканью, настаивать до охлаждения, процедить и выпить ровными порциями в течение дня. Процедуру проводить до выздоровления.
СОК ЧИСТОТЕЛА творит чудеса. Избавиться от бородавок за три недели можно при помощи сока чистотела. Наносить его на бородавки два раза в день по2-3 подхода через 2-3 минуты. Вместо сока можно также использовать спиртовую настойку травы. Готовится она так: 100г растения настаивать в 150 мл медицинского спирта в течение недели. Смочить в настойке ватный тампон и приложить к пораженному месту. Процедуру проводить 2-3 раза в день. Можно также воспользоваться аптечным препаратом эфирного масла чистотела. Несколько раз в день смазывать этим лекарством бородавки.
МОЛОЧАЙ КИПАРИСОВЫЙ снимет воспаление. Свежий и сухой разведенный сок из этой травы применяют как наружное косметическое средство для выведения бородавок. Также с этой целью можно использовать водные настои. 1 ч.л. сухого измельченного растения залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в закрытой посуде 20-30 минут и процедите. Сок или настой прикладывайте к пораженному участку кожи. Будьте осторожны, так как при длительном воздействии на кожу и сок, и водный настой могут вызвать сильный воспалительный процесс.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА. 2-3 раза в день смазывать бородавки свежим соком одуванчика либо таких растений, как молочай, чистотел или чеснок. Также помогает избавиться от бородавок привязывание к ним ягод рябины. Для внутреннего применения использовать травяные настои. Смешать в равных количествах траву мелиссы, чабреца, полыни и ягоды можжевельника, все измельчить. 2 ст.л. сбора залить 2 стаканами кипятка и оставить на 30 минут настаиваться. Выпить напиток небольшими глотками в течение дня. Не заниматься самолечением прежде, чем убедитесь, что у вас действительно бородавки.


]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/265-5-rasteniy-dlya-lecheniya-gemorroya.html https://dom-sovetov.com.ua/main/265-5-rasteniy-dlya-lecheniya-gemorroya.html Galina Tue, 04 Oct 2016 18:08:28 +0300 Спільна категорія, Здоров'я МУЧИТЕЛЬНАЯ ПРОБЛЕМА, С КОТОРОЙ МНОГИЕ НЕ РЕШАЮТСЯ ОБРАТИТЬСЯ К ВРАЧУ, ПОДДАЕТСЯ ЛЕЧЕНИЮ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ. ГЛАВНОЕ ВОВРЕМЯ РАСПОЗНАТЬ БОЛЕЗНЬ.
ГЕМОРРОЙ - это варикозное расширение вен заднего прохода и прямой кишки. Различают наружный (геморроидальные узлы и вены покрыты кожей и выходят наружу) и внутренний геморрой (расширябтся внутренние вены, а узлы находятся в прямой кишке). Ни запоры, ни частые роды сами по себе не могут быть причиной геморроя у здорового человека. Геморрой появляется, если нарушается кровоток в венах прямой кишки.
КРАПИВА. Растение обладает кровоостанавливающими свойствами, поэтому отвар и компрессы из нее эффективны при геморроидальных кровотечениях. Залить 1 ст.л. высушенных листьев крапивы двудомной стаканом кипятка, варить на слабом огне 10 мин, затем остудить и процедить. Принимать настой 4-5 раз в день по столовой ложке. Примочки делать на ночь.
ТЫСЯЧЕЛИСТНИК. Также применяется как кровоостанавливающее средство и очень эффективно в борьбе с геморроем в начальной стадии и при кровотечениях. Залить 2 ст.л. травы с цветами стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1ст.л. 3-4 раза в день до еды. Свежий сок тысячелистника 1:1 с медом принимать три раза в день по 1 ч.л. Такое лечение можно совместить с медикаментозным. Эффективна и настойка тысячелистника на водке или спирте (20г травы на 800 мл). Принимать по 30 капель 3 раза в день.
КАЛЕНДУЛА. Растение обладает сильно выраженными бактерицидными свойствами. Припараты из цветочных корзинок применяют наружно для лечения длительно не заживающих ран, геморроидальных узлов. 250 г цветков календулы залить 0,5л подсолнечного масла, поставить в темное место на 7-10 дней. Потом процедить и мазать шишки, а также вставлять тампончики на ночь.
РОМАШКА. Цветки растения - отличные спазмолитики, обладают кровоостанавливающими и ранозаживляющими свойствами. Наружно настой из ромашки используют для промываний при геморрое (2-3 ст.л. залить стаканом кипятка, настоять 1 час в закрытой посуде, процедить), для примочек и сидячих ванн (5 ст.л. залить 1 л кипятка, настоять 20 мин, вылить в ванную с теплой водой).
КОРОВЯК. Коровяк используют для сидячих ванн при геморрое. На его основе также делают лечебное масло: горсть свежих или сушеных цветков коровяка насыпать в банку и залить 100г оливкового масла холодного отжима, поставить на солнце. Ежедневно сосуд со смесью встряхивать. Через 3-4 недели масло процедить.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/264-yablochnyy-uksus-na-vse-sluchai-zhizni.html https://dom-sovetov.com.ua/main/264-yablochnyy-uksus-na-vse-sluchai-zhizni.html Galina Tue, 04 Oct 2016 16:27:47 +0300 Спільна категорія, Здоров'я ЭТОТ ПРОДУКТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ НЕЧТО БОЛЬШЕЕ, ЧЕМ ПРОСТО ПРИПРАВА.
ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - НЕЗАМЕНИМОЕ ЛЕКАРСТВО ОТ МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ.
УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ. Яблочный уксус богат комплексом витаминов и микроэлементов, что делает его мощным лекарственным средством. Ученые установили, что регулярный прием яблочного уксуса укрепляет иммунитет и делает организм стойким к простудам и гриппу. Выпивайте ежедневно на тощак 2 ч.л. уксуса, оастворенного в 1 стакане воды. А добавленная в такой напиток 1 ч.л. меда отлично стимулирует аппетит.
ОБЛЕГЧАЕТ БОЛЬ. Яблочный уксус отличное болеутоляющее средство. Он помогает при мигренях, болях в горле, суставах, при ожогах. Чтобы снять головную боль, растворите в теплой ванне (температура воды 36 градусов) 2 стакана уксуса. Лягте в ванну на 15 мин. При острых болях в суставах ежечасно в течение семи часов выпивайте по 1 ст. раствора: 2ч.л. яблочного уксуса на 1 ст. воды.
КОМПЕНСИРУЕТ НЕХВАТКУ КАЛИЯ. Регулярное употребление яблочного уксуса показано прежде всего тем, у кого ослаблено сердце, истощена нервная система, кто испитывает частые боли в суставах. Эти сиптомы указывают на нехватку калия. Яблочный уксус богат калием, который регулирует кислотно-щелочный баланс в крови, улучшает передачу нервных импульсов, активизирует мышечную работу сердца, ферментов, благотворно влияет на почки. Кроме того, он нейтрализует избыток натрия и нормализует артериальное давление. Также обладает мочегонным эффектом, быстро выводит токсины и шлаки из организма.
СНИЖАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА. Больным сахарным диабетом в качестве природного лекарственного средства следует пить воду с добавлением яблочного уксуса. Такой напиток способствует снижению уровня сахара в крови. По данным исследований, у пациентов, которые выпивали перед сном такую воду, уже на следующий день анализ крови крови показывал снижение уровня глюкозы на 5%. Не стоит относиться к данному лекарству как к панацее - каждый организм индивидуален. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом.
ОМОЛАЖИВАЕТ КОЖУ. Чтобы поддержать кислотность кожи и таким образом защитить ее от болезнетворных бактерий и микроорганизмов, желательно каждый день после душа массировать тело тампоном, смоченным яблочным уксусом (1ст.л. на 1ст. воды). Эта процедура улучшает кровообращение, освежает кожу, делает ее упругой. Безусловно, это же полезно делать для кожи лица.
ГОТОВИМ САМИ. Соберите в саду или купите зрелые (даже перезрелые) яблоки. Вымойте и мелко нарежьте, сложите в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар (150г на 1кг яблок) и залейте горячей водой.
Поставьте кастрюлю в теплое место и дважды в день пермешивайте массу, чтобы сверху не образовывалась сухая корка.
Спустя 2 недели сцедите жидкость через марлю и перелейте в большие банки для брожения так, чтобы до верха оставалось 5-7 см. Оставьте бродить на 2 недели.
Когда уксус будет готов, перелейте его в бутылки. Хорошо закупорьте и х и храните в темном месте при комнатной температуре.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/263-spravitsya-s-gipertoniey-pomogut-travy.html https://dom-sovetov.com.ua/main/263-spravitsya-s-gipertoniey-pomogut-travy.html Galina Tue, 04 Oct 2016 14:43:17 +0300 Спільна категорія, Здоров'я ПОВЫШЕННОЕ ДАВЛЕНИЕ ЧАСТО СОПРОВОЖДАЕТСЯ ГОЛОВНЫМИ БОЛЯМИ, ГОЛОВОКРУЖЕНИЯМИ И ТОШНОТОЙ.
УСТРАНИТЬ ИХ ПОМОЖЕТ ФИТОЛЕЧЕНИЕ.
Гипертонией считается неоднократно зафиксированное повышение артериального давления выше 140 на 90. Провоцируют ее стрессы, заболевания сердца, почек и головного мозга. Народные средства способны не только облегчить симптомы гипертонии, но и устранить ее причину.
ЛОПУХ - очищает кровь. Корень лопуха обладает потогонным, мочегонным, желчегонным, слабительным, жаропонижающим и противовоспалительным эффектом. Он также отлично очищает кровь, выводя из нее токсины. Это помогает регулировать кровяное давление. Лечение отваром лопуха показано людям с избыточным весом и высоким уровнем холестерина. 1 ч.л. травы заварить в 300мл воды, 5 мин кипятить и пить в течение дня.
МАРЬ - регулирует сердцебиение. Это растение обладает успокаивающим эффектом, регулирует частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Рекомендуется принимать тем, кто страдает повышенным кровяным давлением, вызванным частыми стрессами, раздражительностью и эмоциональным напряжением. Заварить 3ст.л. мари белой в 1 стакане кипятка и пить ежедневно по 3,5 ст.л. в течение 4-6 недель.
БОЯРЫШНИК - тонизирует сосуды. Растение полезно при атеросклерозе, гипертонии, сердечной слабости и аритмии. Плоды боярышника улучшают работу мышцы сердца, тонизируют сосуды. 20г сухого сырья кипятить 30 мин в 1 ст. воды, процедить и довести объем воды до первоначального. Пить по 1 ст.л. 3 раза в день. Можно также принимать аптечную настойку из этого растения: 20-30 капель 3 раза в день до еды.
ПАСТУШЬЯ СУМКА - остановит кровотечение. Растение богато витаминами В1, В2, С, К, каротином, а также калием, фосфором, железом и медью. Пастушья сумка обладает сильным кровоостанавливающим эффектом. Используют траву при маточных, желудочных, кишечных и легочных кровотечениях. Отвары из нее помогают понизить давление. Залить 2 ч.л. растения 2 ст. холодной кипяченой воды, настаивать 8 часов. Пить по 2 ст.л. 3-4 раза в день в течение 3-5 месяцев.
ОМЕЛА - стабилизирует давление. Из этой травы готовят настой на холодной воде, так как горячая нейтрализует лечебные свойства растения. В народной медицине из омелы также приготовляют настойки. При повышенном артериальном давлении, головной боли и эпилепсии используют омелу с березы. А при болезнях сердца, нервных расстройствах, туберкулезе легких, раке, астме и ревматизме - с граба, дуба, сосны.
ЧЕСНОК - защитит кровеносные сосуды. Растение рекомендуют есть при атеросклерозе, стенокардии, гипертонической болезни. Оно понижает давление, увеличивает амплитуду сокращений сердца, замедляет сердечный ритм, расширяет периферические и венозные сосуды. При головокружении, головной боли, бессоннице, сопутствующих гипертонической болезни и атеросклерозу, рекомендуется ежедневно съедать 2-3 небольших зубчика чеснока.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/212-vkusno-i-polezno.html https://dom-sovetov.com.ua/main/212-vkusno-i-polezno.html Galina Mon, 05 Sep 2016 23:09:35 +0300 Спільна категорія, Здоров'я ДАЖЕ ВМЕСТО ГОРЧИЧНИКОВ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ РЕДЬКУ.
Эту культуру выращивают везде, где есть земледелие. Преимущественно это горькие сорта. Даже пословица есть: "Надоел хуже горькой редьки".
В редьке много калия, железа, витаминов. Известно, что редьку применяют как противопростудное и отхаркивающее средство при заболевания дыхательных путей. Вырезать в редьке гнездо, наполнить его сахаром или лучше медом и пить выделяющийся сок редьки. Корнеплод можно использовать даже вместо горчичников, натерев редьку на мелкой терке. Она дает тот же результат, но меньше раздражает кожу.
Очень полезный салат из редьки, моркови и свеклы, взятых поровну, при малокровии. Натертые овощи можно заправить сметаной. Сок редьки с медом в народной медицине ценится как средство для предупреждения образования камней в почках и желчном пузыре, и даже для профилактики атеросклероза (по 0,5стакана в день в течение 10 дней).
Сок этой культуры используется также как болеутоляющее средство. Соком натираются при радикулите и невралгии. Старые люди говорят, что при обморожении смесью корня редьки и воды обмывают обмороженные места. Для этого натертый корнеплод смешивают с равным количеством горячей воды, дают остыть и после этого используют. После нескольких обмываний состояние человека гораздо улучшается. Это возможно, так как плод редьки содержит белок и эфирные масла, обволакивающие поврежденные участки кожи. Кроме того, во всех частях растения содержится вещество лизоцин, обладающий сильным бактерицидным действием.
Сеют черную редьку в июне, когда освобождается участочек из-под ранней зелени (зеленый лук, шпинат, салат). Удобрения особые редьке не нужны, а вот регулярный полив она любит.]]> https://dom-sovetov.com.ua/main/178-pischevoe-otravlenie-letnee-yavlenie.html https://dom-sovetov.com.ua/main/178-pischevoe-otravlenie-letnee-yavlenie.html Galina Thu, 01 Sep 2016 00:30:26 +0300 Спільна категорія, Здоров'я ЛЕТОМ ТАК ХОЧЕТСЯ НАСЛАДИТЬСЯ РАЗНЫМИ ВКУСНОСТЯМИ, НО В ЖАРУ МНОГИЕ
ДЕЛИКАТЕСЫ МОГУТ СПРОВОЦИРОВАТЬ СЕРЬЁЗНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ.
Скоропортящиеся продукты - основная причина отравлений в летнюю пору. К ним относятся мясо и блюда из него, яйца, молочные продукты, рыба, соусы (майонезы,кетчупы). Если у вас болит живот, появилась тошнота, рвота, диарея, головная боль и лихорадка, то это указывает на пищевое отравление. Проявиться оно может как сразу (через несколько минут после приема пищи), так и спустя несколько дней. Чаще всего отравление происходит из-за неправильного хранения и приготовления пищи в жару. Если вы оставили еду более чем на один час вне холодильника, то тем самым создали оптимальные условия для роста и размножения в ней бактерий.
Выбирайте летом яйца, мясо и рыбу по цвету и запаху. В жару в этих продуктах развиваются такие бактерии, как сальмонелла. Характерные признаки их наличия - бело-серый цвет мяса, образование пены и пленки во время приготовления бульона, несвежий запах. Сальмонелла - возбудитель таких заболеваний, как брюшной тиф, паратиф и сальмонеллез. Основные признаки инфицирования: рвота, диарея, повышение температуры.
Летом все продукты питания нужно хранить исключительно в холодильнике при температуре 0- -5*С. Помните, такие продукты, как мясо и рыба могут храниться в незамороженном виде всего 6 часов. Вареные или жареные блюда из них вне холодильника"проживут" не дольше суток. Сливочное масло через 2 часа пребывания в условиях комнатной температуры становится непригодным к употреблению. Продлить его хранение до 2-3 дней поможет пергаментная бумага. Пирожки и беляши не выдержат без холодильника более суток. Зато не подведут в жару соки в герметичных упаковках. Старайтесь в холодильнике хранить отдельно сырые овощи, фрукты и мясные продукты. Не ставьте на одной полке готовые блюда и немытые продукты.
Перед приготовлением пищи тщательно мойте руки с мылом в теплой воде. Протрите стол и другие кухонные поверхности, на которых собираетесь разделывать продукты, чистой влажной тканевой салфеткой. Ни в коем случае не режьте сырое мясо и овощи на одной разделочной доске или одним ножом. Это может перенести болезнетворные бактерии на продукты, которые не поддаются термической обработке. Поэтому для мяса и рыбы нужно отдельно иметь на кухне разделочные доски и ножи. Если это невозможно, все кухонные инструменты,которые вы использовали для нарезки мяса, вымойте очень горячей водой с добавлением моющего средства. Обязательно на кухне рядом с мойкой должны быть дезинфицирующая жидкость или порошок.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА. Наиболее опасны скоропортящиеся продукты (молоко, творог, йогурт, ряженка, кефир). Их необходимо хранить в холодильнике и обязательно в герметически закрытой посуде. Другая небезопасная группа продуктов - колбасы, особенно вареные, и паштеты. Также во время летнего зноя рискованно для здоровья есть кондитерские изделия, содержащие крем: торты, пирожные, печенья. В жару еда, приготовленная с добавлением масла или любого жира, быстро прогоркает. Чтобы не отравиться, проверяйте срок годности продуктов, правильно храните их (обязательно в холодильнике), тщательно мойте фрукты и овощи. И не забывайте мыть руки перед едой.]]>